美味しい夏野菜の食べ方

夏の間実をつけなかった茄子とピーマンが今収穫ラッシュ・・

といっても、皆ほどは沢山植えていないので、二人暮らしには
ちょうどいい量。

八百屋にはもう3ヶ月ぐらい行っていない。
フルーツは買うけれど、あと、ジャガイモを買うぐらい。
あとは畑にあるものを使って料理する。　だけ。

好きだな　こういう暮らし。(o‘∀‘o)*:◦♪





夏野菜を沢山使う、コカ　マヨルキーナを焼きました。（レシピ→☆）

ズッキーニ、茄子、玉葱、トマト、オレガノ　は　自家栽培。v(oﾟ∀ﾟo)v





茄子・玉葱・赤パプリカをオーブンでじっくり焼くだけの
エスカリバダ。（レシピ→☆）





カリッと焼いたバゲッドにエスカリバダそして鰯の燻製のせ。

うーん　美味しい(*≧∪≦)　

以前は夏の間も涼しくオーブンを使えたのだけれど、
今年はオーブンなんかとんでもなかったので、暑い時に食べることは
できなかったけれど、これは真夏食べると美味しいんですよ♪


⚽️ 昨日、アトレティコがひどい負け方をしたので、、案の定、、
畑仲間（レアルファン）に思いっきりいじられました。。(ノ_＜)

しかも放出したジョアオ・フェリックスがバルサで初ゴールを決めたのもあって、
帰りがけ15分ほど、批判の嵐を受けて帰ってきました。。( ﾉД`)

今週はCLの初戦もあるし・・あああ　気が重い・・○|￣|＿

🏉🇯🇵vs🇬🇧 残念でした。。(；д；)