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3種類のキノコのガスパッチョ・マンチェゴ

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週末はガスパッチョ・マンチェゴ。
と、言っても、ヴウド で 肉なし。

マッシュルームと、八百屋で買ったセタケという名のアジア系のキノコと、
冷凍しておいたクエンカのオレンジのキノコ・ニスカロスを合計350g入れた
キノコと玉葱とトマトとニンニク入りのガスパッチョ・マンチェゴ(レシピ→

熱くてホフホフいいながら食べました♪

週末は最高気温が13度まであがりました。(数日前は最高気温が5度行くか行かないか)
でも、それでも、だいぶ違うのです。
まず、家の中が、寒くない。 陽がはいると室内の気温は暖房なしで21度ほど。

と、いうことは、地中海沿岸はもっとあたたかいわけで・・
カタルーニャ地方に住む友人から、自宅のテラスでカバとチーズをつまんでいる写真が送られてきました。。
なんか・・薄着・・  いいな テラス・・ ヽ( ´_`)丿イイナ

コロナになってから こういうやり取りが増えました。
でも、こういうのが 心強かったりするのです。

今週も頑張って行きましょう〜♪


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Comments 2

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キノコは軽いから350gというと相当な量ですね。キノコが主食という感じで良いですね。美味しそう!

こちらも最高気温は19度C。暖かです。太陽が顔を出すと陽だまりは暑いくらいです。毎年天気が良いとクリスマスのランチは外で食べていました。ピッツバーグにいる娘が、最高でも3度。厚手の長いダウンを着ても寒くて、カリフォルニアが恋しいと言っていました。

クエンカも寒いのですね。風邪ひかないようにしてくださいね。

2020/12/14 (Mon) 18:56 | EDIT | REPLY |   
asu
asu  
Re: タイトルなし

Mchappykunさん
キノコは大きめのフライパンにどっさりです。でも傷めてしまうので半分以下になってしまいます。キノコはビタミンDが豊富なんですよね〜♪ 今週は気温が上がりましたが(10度ちょっと)、先週はとても寒かったです。娘さんも寒そうですね〜 カリフォルニアは気候がいいんですね。そんなに暑くならない、というのもいいですよね。カナリア諸島が年間を通して20〜25度で、似ています。クエンカは夏はスペインの他の地方に比べると涼しめですが、冬は寒いです。。 いつか温暖なエリアに移住しようと企んでいます。^^

2020/12/15 (Tue) 19:36 | EDIT | REPLY |   

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