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21 2018

揚げ出し里芋

IMG_2671.jpg

大根を仕入れてくれる街中の八百屋には
里芋はいつも売っているので安心していたら、なくなってしまった・・

でも、大根と一緒に仕入れてくれるというので 一安心。。 (* ´ ▽ ` *) グラシアス

こちらの里芋は日本のものに比べると、大きめ、少し固めで、味も少し風味に欠ける・・
のだけれども・・でも 貴重な 和野菜、買えるだけで 嬉しい ☆

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この日は 揚げ出し里芋♪

皮をむいてカットしラップをかけて6・7分レンジにかけて、しっかりマッシュ。
牛乳を加え柔らかくし塩を加え団子にし片栗粉(マイセナでも)をまぶして表面を軽く炒め揚げ、

餡かけは、水+麺つゆ+生姜+片栗粉 そして ほんのすこーし ニンニクを。。

里芋が固めなので牛乳を加え、風味が足りない分、ニンニクを少し加える。。
自己流ですが・・ これは なかなか 好評です ^_-

🎿 🏂 🎿 🏂

残念・・ 複合・・ でも 期待を背負ってやり遂げたのだから 立派です。

今回 はまっているのが カーリング。。
ルールは未だにイマイチわからないけれど、とても楽しい・・

中欧ではとても一般的なスポーツで、会社帰りに、休日に、友人や家族でカーリングを
楽しむのだと聞いたことがある。

なんだか わかる気が・・ 

まだまだ試合は続くので楽しみだな〜

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2 Comments

Mchappykun2  

これ、美味しそう! 最近里芋も電子レンジだと早くできるとわかって、実践しています。ジャガイモは昔から電子レンジを使っていたのに、もっとも里芋はぬめりがあるので、1回茹でてから電子レンジにかけていますが。でも料理によっては滑りをとらに方が良い時もありますしね。
里芋のマッシュ、考えたことなかったけれど、これは作ってみます。

小平選手に続いて、追い抜きでも金でしたね。これもルールがよくわからず、調べました。カーリングも調べたけれど、完全には理解できなかった。(汗)
フィギュアの女子、ロシアの二人が圧倒的だけれど、そんな中、自己ベストを更新した宮原選手と坂本選手は本当に素晴らしかったですね!フリーも自分の滑りができますように!

2018/02/21 (Wed) 19:24 | EDIT | REPLY |   

asu  

Re: タイトルなし

Mchappykunさん
レンジを使うと楽ですよね!!これ、一人分だけでも、片栗粉をつけるだけなのでよくやるんですよ。
私もルールがわからなくて・・ 完全に理解できなかった・・というの、、よくわかります・・ ^^
でも、あの一途な姿に心を打たれますよね。 引き続き応援がんばりましょう♪♪

2018/02/22 (Thu) 09:22 | EDIT | REPLY |   

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