FC2ブログ

mis favoritos

ARTICLE PAGE

03 2018

パステル デ ボニアト

IMG_2202.jpg

パステル デ ボニアト pastel de boniatoは
バレンシア地方で見かけるお菓子。

サクっとしたアニスのきいた生地に、ボニアトというサツマイモの餡が包んである。

甘さが控えめで、ちょっと、白餡の最中のよう。

このパステルを買うと 義祖母のことを 思い出す。

IMG_2205_20180122234447d3a.jpg

年に2回ほど、お供して帰省していたあの頃。 元気だった義祖母。
帰省中、嬉しそうに買い物に出かけた彼女。

市場でオリーブ、そして行きつけの肉屋でアニスとハーブ入りのソーセージを、
彼女の姪っ子のパン屋で、エンパナディージャとパンと、そしてこのパステル。

そして、かつては、アジア製のものが入ってくる前は、彼女の村とその近郊の村は
繊維業が盛んで、工場には小売店があったので、そこで、肌着や下着を、
これも家族の分どっさり買い込み・・

私も下着を買ってもらったな・・ この歳で下着を買ってもらう・・
ちょっと 恥ずかしいような・・でも、温かいというか・・ 
こっちの人は、こうやって、ずっと、おばあちゃんやお母さんが買ったものを身につけたりするのだと
ちょっと いいなぁ と 思ったんだったな。。

彼女の88歳の誕生日を彼女の実家で家族皆で祝ったのが、最後になってしまった。
でも あの誕生日はとても楽しい思い出☆

それから数年後、彼女は入院し、ほとんど何も食べなくなってしまったというので、
このパステルを届けると、2つ ペロリと平らげた彼女・・ ^^

彼女の大好きだった パステル デ ボニアト。
今日は 彼女の誕生日。 

¡Feliz cumpleaños abuela! y te quiero muchísimo, abuela.

+ + + + + + + + + + + + + + + +
にほんブログ村 料理ブログ 各国料理(レシピ)へ

0 Comments

Leave a comment