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Archive2023年09月 1/2

Restaurante Recreo Peral

旧市街の麓、フカル川沿にあるレストラン Recreo Peralここは彼女の希望で2度行きました。(^∇^)初日は私のセレクト。クエンカの郷土料理アホアリエロ(鱈・ポテト・卵・オリーブオイルのパテ)鮪のタルタルと 熟成牛肉のタルタル。どれもおいしかったけれど、熟成牛肉のタルタルは特に絶品だった☆彼が食べてみたいというので、クエンカの郷土料理 サラホ羊の腸をぶどうの枝に巻きつけて焼く料理なのだけれどここのは揚げてあ...

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Parque de El Hosquillo

クエンカから50kmほどのクエンカの山岳地帯(国立公園)にある、Parque El Hosquillo(野生動物公園)へ。過去のブログを見ると2014年に行っている。9年前だわ。(°_°)El Hosquilloは、事前完全予約制(ガイド付き)で、冬は休園。詳しくはこちらを→Parqueelhosquilloこの公園は、歩いて回る動物園ではなく、山岳部の一角(といっても広大)を柵で囲い、一部の動物*だけが保護・管理されていて、それ以外は自然のまま暮らしている...

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旧市街散策

牛追い祭り最中は旧市街へは車では登れない(ホテル宿泊者とパーキング使用者は可)し、ゆっくり観光はできないので、ましてやベビーカーでは難しいので、祭りが終わった翌日旧市街を散策することに♪旧市街の一番上にある駐車場に車を停め、すぐそばにある展望台へ。ここからウエカル川側、パラドールとサン・パブロ橋を見渡す景色は絶景☆ベンチも新しくなり、そして今流行りの町の名前も置かれていた。(ちょっとか細いのですぐに...

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恐竜博物館とレストラン(Natura)

友人家族のお気に入り・恐竜博物館へ博物館へ入るのは初めてだった彼ら。まだチビちゃん達が小さいので難しいけれど、でも、ちびっこが楽しめ・学べるコーナーもあったり、毎年展示品や展示スペースも増えていて、よかった。この博物館は、ラマンチャ地方で出土したもののみの展示されているというコンセプトも好き。これはクエンカ郊外の村の農地でその土地の農家さんがある日掘り当てた?恐竜の骨。背中にに突起したコブのような...

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San Mateo 2023

今年もクエンカの牛追い祭り(9/18ー21)に行ってきました。バケーションでクエンカに遊びにきてくれた友人家族と牛追い祭りを楽しみました (。>ω<。)ノ牛追い前に色々な催し物があって、マヨール広場は人人人・・・カテドラルの階段を登る闘牛 🐂 🏃‍♂️🏃‍♂️別の広場では子供用の牛追いがやっていたので友人家族のちびちゃんが参戦。闘牛の頭がついた押し車?を人が押して走るのだけれど子供達はキャーキャー大興奮 ミ☆⌒ヽ(*゚ロ゚...

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クラシコ アトレティコ勝利

ちょっと忙しくしていますがこれだけは書かなくては・・⚽️リーガ アトレティコvsレアルのクラシコ。。アトレティコがレアルに勝ったーーーーー!!!!!  🇵🇪───O(≧∇≦)O────🇵🇪2点先制した後すぐに1点決められ、これはいつものパターンか、、と誰もが思っていたら、後半1分半でモラタが追加点を決めた ミ☆⌒ヽ(*゚ロ゚)ノその後、いつもなら守りに徹するところ、攻め要員を導入したチョロ。。(;゜0゜)審判はもちろんレアル寄り...

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おもちゃのちゃちゃちゃ

毎年来てくれる友人家族が今年もやって来る ヾ(o´∀`o)ノ夏に会ったばかりだけれど、大きくなってるかな〜〜そして、クエンカの牛追い祭りも始まったので今週は大忙し♪ ...

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美味しい夏野菜の食べ方

夏の間実をつけなかった茄子とピーマンが今収穫ラッシュ・・といっても、皆ほどは沢山植えていないので、二人暮らしにはちょうどいい量。八百屋にはもう3ヶ月ぐらい行っていない。フルーツは買うけれど、あと、ジャガイモを買うぐらい。あとは畑にあるものを使って料理する。 だけ。好きだな こういう暮らし。(o‘∀‘o)*:◦♪夏野菜を沢山使う、コカ マヨルキーナを焼きました。(レシピ→☆)ズッキーニ、茄子、玉葱、トマト、オレガ...

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野菜のポルペットーネ

今年初めてやってみた蔓ありモロッコインゲン。どのくらいの高さになるのかも、どのくらい鞘をつけるのかも何もわからずに、仲の良いおじさんからもらった種を4粒ほどまいてみたらニョキニョキ伸びて折り返してさらに右に左に蔦を伸ばし、花を沢山つけ、もう2ヶ月以上収穫し続けているのです。この2ヶ月間、他に食べなくてはいけない野菜の消費に追われていたためインゲンは洗って3cmほどに切ってジプロックにいれて冷凍していた...

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遅かった・・

行かなきゃ行かなきゃと思いつつなかなか行けず。。やっと裏山へのぼってみると・・ あああ やっぱり 遅かった〜 もうほとんどが落ちてしまっているか木で乾燥してしまっていた無花果。。それでも少し収穫できました。(。pω-。)去年は不作だったオリーブは、今年は心なしか実が大きい気が・・(゚∀゚)完熟無花果はジャムに♪無花果のジャムは、フィラデルフィアのクリームチーズに合うんですよね〜普段はクリームチーズは買って食べ...

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秋冬野菜準備

小さなスペースだけれど、ちょっと種をまきました。何度やっても発芽したことがないカノニゴスとうまく育たないほうれん草種を採ったパクチーと発芽しても成長したことのないクレソンもうね。みんな。私がしゃがみ込んで種をまいていると、笑うんですよ。「あー やってるやってるー」 って。(´∀`*)今朝は、仲間のレタスの苗の畝に、ラディッシュの種を撒いて道連れにしてみましたよ。夏野菜と秋冬はブロッコリーやキャベツやカ...

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クエンカ歴史の日 その3

クエンカの夏の風景 今年は暑くて旧市街に上る気になれなかった・・ Σ(´Д`*) のでね。最後に夏の風景が見られてよかった♪住んでいても、カメラを向けてしまうクエンカの風景。。橋の上で写真を撮っていると・・あれ・・友人達にまた会ってしまった!!松明の行進を見ることができなかったので、また今度ねーと 電話で話していたのに、、ということで、、友人家族とその友人家族と私たちで、パラドールでレフレスコ(飲み物)を...

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クエンカの歴史の日 その2

久々にこのレストランへ。 Posada de San Joseテラス席を予約してくれていた。まずはクエンカのチーズの盛り合わせ久々に会う店のスタッフ達と近況報告をし合う (* ´ ▽ ` *)カラスミやマグロや鱈の塩漬けがのったトマトのサラダ♪鴨肉のロースト・・・ これが・・・・ 最高に美味しかった!!!スペインで鴨肉はそんなにメジャーではないので、たまに注文すると、ちょっと焼きすぎだったり、するので、どうかな?と思ったけれど...

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クエンカの歴史の日 その1

毎年行われているクエンカのお祭り。クエンカが、カトリック軍によるレコンキスタで、イスラムからまたカトリックの街となったのが、昨日と今日の出来事 ということで その歴史を再現する祭りなのです。旧市街にのぼると中世風?!のデコレーションや露天が出ていた。わぁー お祭りだぁ〜実は初めてだったこのお祭り。 この日は友人家族と待ち合わせ。一緒にぶらぶらしてから、彼らには来客があったので、一旦バラバラに。この...

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トマティジョ

変わったもの好きの畑仲間が植えたトマティジョをもらいました。トマティジョ・トマティヨはメキシコ原産のトマト。彼女が苗を植え、育て、花が咲き、そしてホオズキのように皮で包まれ、大きくなり、トマトになるまでを一緒に見てきたので、食べられる大きさになって嬉しい (* ´ ▽ ` *)これが甘酸っぱくてフルーツみたい ヽ(≧∀≦)ノ今朝は夏休み中の彼女と一緒に朝から昼までずっと畑にいたのですが、すると、道から話しかけてく...

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ミニトマトとドライトマトのパスタ

ミニトマトは今年も豊作でした。どの畑でもミニだけは豊作で、ミニトマトのありがたみに気づいた夏でした。。でも、ミニトマトは、普通のトマトの地位には昇格はできず、放置され気味。ミニもパスタにすると沢山使えるし美味しいんだよー!! と畑仲間に宣伝?するのだけれど、そんなに頑張ってパスタを作る人もいないのでじゃー全部もらって! と、我が家の冷蔵庫にどんどんミニが溜まって行く。。でも、本当に、ミニトマトのパ...

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畑の話

雨が降ったり止んだりしているので、水やりの必要はなし。。ぬかるんでいるので作業はできないけれど、畑の様子を見に。。 雨と風が強かったので、まず、敷地にある桃の木の枝が折れていた。。畑の方も枝が倒れていたり、支柱ごと倒れている畑も。思ったよりもダメージあり。作業をしながら、今日は誰にも会えないかな〜と思っていると、一番会いたい人がやってきた。\(^o^)/評価の話や仲間の1人が落選してしまった話など、一気...

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茄子の中華和え

畑の茄子をレンジでチンして酢・胡麻油・ごま・醤油とあえて冷やすだけ。今日は生姜なしで。茄子がトロトロで美味しい〜こちらの茄子は大きめで皮も少し厚めなので、こういう料理では皮は食べられないのです。でも、何しろ大きめなので、食べるところは沢山ある。(゚∀゚)👩‍🌾 今日は来年度、畑を継続できるかの評価の結果が張り出されました。まだ、確定ではないけれど、とりあえず、畑の評価は通過💮嬉しいのですが、一番仲のいい仲...

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レジェノ デ ベレンヘナ

スペインの茄子料理というと、これ、レジェノ。レジェノは詰め物のこと。 茄子だけでなく、ズッキーニも、パプリカも、トマトも玉葱も、とにかくなんでも詰めて食べるのが好きなスペイン人。くり抜いた茄子と挽肉、玉葱、ニンニク、トマトを炒め詰めてチーズを削り、久々に稼働させたオーブンで焼く。 肉以外は自家栽培の野菜。(*≧∪≦)気温が下がって雨も降り、例年通り、祭りの最後は雨が降り、最大イベントの有名人のコンサート...

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収穫祭&納涼会

仲良くしている仲間達と畑で収穫祭&納涼会をしました♪畑に集合。 畑のベンチでメリエンダ(夕飯の前の時間帯)を。畑に行くと、呼んでいない人まで待っていて・・(メンバーが勝手に誘った)なんだか大人数になってしまったけれど、食べ物も飲み物も沢山持ち寄ったのでセーフ。。  私はポルトガルのチーズや缶詰、ワイン、そして枝豆を皆に披露☆デザート付き (* ´ ▽ ` *)残ったチョリソなどを押しのけて、あっという間にお皿に...

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