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Archive2022年12月 1/2

¡FELIZ NAVIDAD!🎄

¡FELIZ NAVIDAD!素敵なクリスマスを・・ 🎄2023年は平和な年になりますように。。良いお年をお迎えください。。(o‘∀‘o)*:◦♪ブログは少しお休みしまーす 🚗=3...

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クリスマスステッチ

随分前に始めたのに気がついたらもうクリスマス。。でも、ギリギリ間に合った。 ヽ(´∀`)ノ北欧の雪の結晶のステッチ。レンガ色と若草色を使ったら、ポインセチアにも見えるような(* ´ ▽ ` *)パンカゴ用のナプキン。素敵なクリスマスイブを・・ .゚+.(・∀・)゚+. 🎄...

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畑のキャベツで無水ポトフ

畑仲間からもらった大きなキャベツでポトフを。無水鍋で作るポトフが美味しいというので、いつか欲しいな〜と思っていたSTAUBの鍋を去年のクリスマスにリクエストしたのでした🎄鍋にオイルを少し入れて、キャベツ、ジャガイモ、玉葱、上にソーセージをのせ、隙間にローレルを差し込み上から水をスプーン1杯ほどと、塩とオイルをぱらっとふりかけ蓋をし、やや強火で10分ほどかけ鍋の隙間から湯気ができてきたら弱火にし、そこから40...

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コールラビのツナマヨ

畑で採れたコールラビはツナマヨで。コールラビを皮ごと薄〜くスライスして、水にさらした玉葱のスライスとツナ缶、マヨネーズ、塩胡椒で和える。おー これはなかなか美味しい。 🎄 🎄 🎄さー 今日はクリスマスの宝くじの抽選会。今年こそは!! (」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」オオオオオッッッ===当たったらどう使うか?  私はキャンピングカーを買いたい! 新車のいいやつ。それに住むように、ヨーロッパを旅行し、当たったお金で暮ら...

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幸せを呼ぶ小人達

幸せを呼ぶ小人達。幸せがやってきますように・・.゚+.(・∀・)゚+.作り方はこちら→☆...

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ニンニク発芽🌱

川が氾濫してからも雨はシトシト降り続き、、、やっと昨日は1日雨があがり、今日も降らないというので、畑へ。。(明日から雨。。)すると、ロンドンに帰省している仲間の畑にも、そして私の畑も、ニンニクが発芽していた 🌱 🌱これは数日前に発芽した感じなので、10日ぐらいで発芽したのかな。あれ? でも1列しか発芽していないぞ。おじさんAのニンニクだけ。 おじさんBのニンニクの方が大きかったのにな。次回はおじさんBの畑...

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大きな大きなキャベツ

イギリスに帰省している畑仲間からのクリスマスプレゼント🎄大きなキャベツ! こんな大きなキャベツ初めて見た!! 彼女の帰省中に食べごろになるので収穫して食べてねと言われていたものでこのキャベツも奥の茎ブロッコリーも私が育てた苗から、彼女の畑ではこんなに大きく育っているのです。\(^o^)/日当たりも抜群なのだけれど、さすがベテランさん。彼女の留守の間、虫チェックと盗難確認?ぐらいしかやることはないのだけれ...

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松ぼっくりのリース

松ぼっくりのリース☆松ぼっくりだけのリースなら一年中飾っておいてもいいかなぁぁと思い、今年の初めに作ったのです。裏山でやや小さめの松ぼっくりをコツコツ拾い・・箱に入れて動かないように固定し、木工用ボンドをぽとんと落とし紙製の紐(固定しやすい)を輪っかにしてボンドに埋めて、乾かす。芯にしたのは、松の木の枝。柔らかいものを選び、柔らかいうちに、松ぼっくりを隙間ができないように入れていく。これが思った位...

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鯵のつみれ汁

冷凍しておいた鯵のつみれでつみれ汁を。つみれに箸を入れるとふわっと割れた。ああ 美味しい。 (* ´ ▽ ` *)  そして 温まる。ネギは夏に収穫した玉葱の葉をコツコツ乾燥させたもの。自然乾燥させたので、市販のもののようにはいかなかったけれどでも、ネギがない時には便利☆☔️ 💧 ☔️フカル川が氾濫したクエンカ。ニュースにも出ていました。雨が続き、ダムが決壊しそうで水を少しずつ放流しているそう。1ヶ月以上降り続いて...

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ロパ ヴィエハ

先日テイクアウトしたコシド。 まだ食べ続けています。ヽ(´∀`)ノコシド(レシピ→☆)を作ると1週間は食べ続けることができると言われていて、①まずは普通にコシドとして、スープと具を食べる。②具をほぐしてベチャメルソースを加えコロッケに(レシピ→☆)③スープと雛豆は冷凍して後日オーブンライスなどに使う。④それでも残った具は、ほぐしたものをフライパンで少し炒めて食べる。コシドは鍋に野菜と肉(ハモンは必須)をいれて、...

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緑の実と松ぼっくりのリース

週末キノコ狩り中に摘んできた緑の実。触ると痛いので・・ ゴム手袋をしながら小さなリースに。リースの台は同じく森で摘んだタイムの葉を取った後の枝を何本か束ね、麻紐で結び松ぼっくりをボンドで貼り付けた後に緑の実の枝を巻き付けました。緑の実の枝は枯れるので、枯れたらおしまい。でも、リースと松ぼっくりは来年も使えるように。義祖母が編んだガンチージョ(レース編み)にのせました。壁やドア用のリースも。リースは...

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コールラビと人参の葉のふりかけ

初収穫したコールラビ。葉っぱも食べられるというので、ふりかけに。茹でたコールラビの葉を食べてみると、ほのかにあまく、美味しい。歯触りのも滑らか。 これは人参の葉の苦味と合うかもしれない。コールラビの皮も刻んでいれることに。味付けは醤油、白ワイン、鰹節、鰹出汁、白胡麻、そして松の実と合いそうな気がして入れてみたら、やっぱり合う☆こちらの人は根菜の葉は鳥の餌、だと思っているので、食べるというと驚かれる...

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Hostal Bayo(Villalba de la sierra)のコシド

クエンカから20kmほどの村Villalba de la sierraのHostal Bayoのコシドをテイクアウトしました。コシドはスープと具があるので、テイクアウトは本来できないのです。。が。。特別に、ということで、鍋やタッパーを持参するようにと言われたのだけれど、最終的にはシェフのセニョーラのご好意で、鍋ごとテイクアウトすることに。。v(o゚∀゚o)v火にかける前なので、スープが固まっているけれど、これに水をたっぷり入れて(味を見なが...

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キノコ狩り第6弾

まだあるよ。 と言うので、今年6回目のキノコ狩りへ 🍄 🚶‍♂️初めての場所なのでどこにあるのかわからず歩いていると、あった。1個目発見。今日は時間がなかったのでここまで。でも、充分充分。 今夜と明日の夕飯はこれに決まり☆雨が降り続き気温が氷点下にならないので、まだ少しキノコが採れるのかな。最近よく立ち寄る、ホテル・レストラン兼バルへ。11時ごろ到着すると、バルスペースはギュウギュウだった。ちょうど、遅い朝...

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コールラビ 

気に入ってしまったので同じ写真を。(* ´ ▽ ` *)コールラビって、どうやって食べるの? と 畑仲間に聞くと、生でもいいし、焼いてもいいし、スープに入れてもいいし、蕪みたいな感覚でいいと思うよ。 とのこと。ちょうど茎ブロッコリーも収穫したので一緒に使ってみるか。コールラビは皮も葉も食べられると言う。でも、生で食べるには、葉はちょっと気になったので、皮を剥いてスライスすることに。 中は、白ではなく、ブロッ...

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コールラビ初収穫

畑仲間に苗をもらい植えていたコールラビ八百屋で見かけることはあっても買ったことはなかった野菜。でも、とっても可愛らしい。これは虫にも食われず、空中に浮いている?ので、雨にもやられず、勝手に育ってくれたので、ぜひ来年もやってみたい。でも本当に、自然の造形って すごい。 なんて美しく、そして不思議なつくりなんだろう。注)丸い部分の下に根っこにつながる部分が5cmほどあるので宙に浮いているように見えるでも...

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ニンニク植えたよ🧄

ニンニクは11〜12月に植える。でも、10月に植える人もいるし。俺は絶対12月、という人もいて、えー どーしよー と 思っているうちに12月になってしまった (´∀`*;)ゞ皆、ニンニクは今年の夏収穫したニンニクを使うのだけれど私のニンニクは植えたのが遅く、超ミニなので、買うしかないか?と思っていたら畑のおじさん達が立派なニンニクをわけてくれた \(^o^)/1人は手渡しでくれたので、カルネ・デ・メンブリージョと物々...

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アロス コン ペロタス

今日は祝日だったので、アロス コン ペロタス、オーブンで炊く米料理を。レモンをギュッと絞って食べる、バレンシアの米料理。⚽️🇪🇸 モロッコは、スペインと引き分けてPK戦にもつれ込むだけで、上出来だったはず。だから、全力でPKを決めた。🇲🇦 モロッコが勝利に値した試合でした。一方。 大会前から、ずっとずっと、迷いだらけだったスペイン。でも、これで区切りがついたと思いたい。。🇵🇹監督に俺を下げるなと言ったロナウド...

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稲荷寿司

随分前に買ったいなりあげ。。もともと賞味期限が書いてありそうな部分にベタっとシールが貼ってあって賞味期限がわからないのだけれど、きっとキレてるな。 でも いいのいいの。 気にしない気にしない。酢飯に多めの胡麻を入れて、詰めるだけ。美味しい~  いくつでも食べられちゃう。ヽ(´∀`)ノ⚽️🇯🇵  延長戦はもうすっかりPK戦狙いだったクロアチア。。PK戦にもつれ込む前に決めたかった日本・・(´・_・`)🇯🇵クロアチアはPK戦の...

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畑のキャベツでミネストローネ

7月20日ごろに苗を植えたキャベツ。ベテランさん達の畑では大きくてずっしり重いキャベツが採れているのに、なぜか私のキャベツは途中で成長が止まってしまった。。。(゚∀。)アヒャ土の養分が足りないのか、そして、日当たりが悪いからか、触ると硬くなってしまったので、手のひらサイズだけれど、収穫することに。でも、初収穫のキャベツ 嬉しいな♪まずは周りの固めの葉っぱを使ってミネストローネを。畑で採れたキャベツ・セロリ・ニ...

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