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Archive2021年07月 1/2

夏のクエンカ

オリンピックの合間に? 街へ出て買い物に。。緑が綺麗な季節。午前中はまだ人が歩ける気温。 歩いて旧市街に登ろうとは思えないけれど・・ (//>ω<);川岸で、実家に送ってもらったふりかけのおにぎりを。 🍙 ブラックベリーの花が終わって、実になる部分が育ち始めていました。収穫にはまだまだ時間がかかりそうだ。こんな綺麗な花も咲いていました。良い週末を〜♪🤺 🥇 🥋🇪🇸🏑🤾‍♂️🎾🤽‍♂️ 男子ホッケーが予選通過を決めたとい...

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鰹・ボニート

今年は鰹食べてないなーと思っていたら、鰹が売っていた☆旬なのか?わからないので、これを逃してはいけない!と買って帰りました♪大きめだったので、3回にわけて、今日と明日のお昼は鰹丼。 v(o゚∀゚o)v夜は熱いものはなぁ。。と思ったのだけれど、鰹はこれぐらいしか食べてくれないので、バスク料理、マルミタコ(レシピ→☆)を。やっぱり 美味しい。 大好評。 作ってよかった。 p(*^-^*)q🏀🎾毎日テレビとPCを並べて2画面で同...

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夏のセールで買った服

コロナ以降、スポーツウエアーとホームウエアーしか買っていなかったけれど久々に買った、私服? 普通の服。キュロット?とは言わず、ショート、と言うらしいけれど、麻のショートや朝や綿のタンクトップ?を。これに、革やエスパドリーユのサンダルを合わせます。夏は、なるべく涼しい格好・・ ショートや、ワンピースを着るのがこちら風。。もう、出来るだけ、裸?に近い格好で? 涼を求めます。 (^∇^)この他に・・やはり...

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裏山のラベンダー

裏山のラベンダーが花を咲かせ始めました。ブリウエガのラベンダーは素晴らしいけれど、私はこの裏山のラベンダーが好き。乾いた野原や崖の合間に点在しているラベンダーは、あまり目立たないけれど、でも、ラベンダーの香りが風に乗って流れてくるのです。まだまだ沢山咲くので楽しみ(((o(*゚▽゚*)o)))この前気になった、ノラニンジンの花 頭を抱えているような蕾少しずつ少しずつ開いていく開いたら、今度は花を少しずつ咲かせて...

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母のチャーシュー

週末は、チャーシューも作ったのでした。クリスマスシーズンが終わると、見つけるのが難しいチャーシュー用の肉。大きめの肉屋でやっと見つけたのだけれど、1,5kgがネットに入って売っていた。半分に切って、半分は冷凍することに。 ↑ 半分に切ってネットに入れて整えた図私の母が作るチャーシューが大好きなので、母のレシピで。「昔は焼いてから茹でたり、タレで茹でたり色々したけれど、最近は、ネギと生姜をいれて茹でて、タ...

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週末はオーブンの日

我が家のキッチンは日当たり良好で冬はいいのだけれど、夏は朝の10時ごろからガンガン日が当たりとても暑くなるのです。。。なので、目標10時ごろまでに、火を使うものは終わらせてしまうようにしています。。週末は、オーブンを使う日にしているので、ちょっと忙しい。おなじみ、オーブン使用のラタトゥーユはパンと一緒にオーブンへナスのトルコ料理はフライパン使用だけれど暑くなる前に作り終えるようにする。(ラタトゥーユと...

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野花のスケッチ(チドリソウ、ノラニンジン)

日中は暑いけれど 朝晩は涼しいクエンカ。それでも、雨が降らずにカサカサの草の上を歩いていると、前日の暑い空気がこもっているのがわかる。こんなカサカサなのに、咲いている花がありました。チドリソウ この 形 自然って すごい。レースフラワーのような 綺麗な白い花調べてみると、 ノラニンジン?  人参????この花は上から見ても、そして裏から見てもそして、咲く前のこの姿も・・・  美しい薄紫色のマツクサ...

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パラドール デ クエンカ

オリンピックの開会式みました♪個人的には1番最初の部分と長嶋監督の姿にウルウルしてしまいました。。ドローンも良かったな♪♪久々に旧市街へ・・ と、言っても、暑いので、工事の様子と 風景を見に。崩れた道は・・ よくわからない状態になっているけれどクリスマス前には工事が終わるらしい。 スペインではなんでも、夏までか、クリスマスまで。 半年周期。 ( ‘o’)?クエンカ観光の目玉のパラドール。でも、橋が封鎖され...

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我が家のパンツァネッラ

夏のイタリア料理 パンツァネッラ。本場のオリジナルレシピとは少し違うかもしれないけれど我が家の定番料理のひとつになっています。+ + + + + +材料:少し硬くなったパン(硬くなくても)、レタス、胡瓜、トマト、玉葱、   バジル、ハム、オリーブオイル、塩胡椒、ワインビネガー手順:ボールにちぎったパン、切った野菜、ハムを入れ、バジルを加え、オリーブオイルとワインビネガー、   塩胡椒をふりかけよく和え、冷蔵...

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Briuegaで買ったもの

ブリウエガへラベンダーの季節へ行ったら必ず買うもの・・ ラベンダー入りのお菓子類。箱入りか、計り売りなので、我が家ではあまり食べないので、2つずつ・・ラベンダーの花が少し入っているのだけれど、とても美味しい♪特に、このラベンダー入り、ロジョ フリート(揚げドーナツのような)は気に入っていて、いつも同じ店で買うほど。ロジョ フリートは 日本の揚げドーナツや、沖縄のサーターアンダーギー?のようなとても...

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グアダラハラの原発と小さな村々

行きとは違うルートで帰ろうと、山道をクネクネ行くと、目の前が開けて、見晴台があったので車を停めた。ダムの貯水池。 水のある風景はいいなぁ〜 なんて眺めていると・・ん? あれは???左側に見える2つの白い筒状の建物・・・・ あ・・ 原発だ。。スペインには現在7基の原発があり、2035年までの脱原発を掲げています。スペインの国土は日本の1,5倍で、人口は日本の4分の1。日本の原発は54基+15基(現在建設中)足元に...

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Brihuega(ブリウエガ)

Brihuega(ブリウエガ)は ラマンチャ地方グアダラハラ県にある小さな村。マドリッドからも100kmほどなので、マドリレーニョ(マドリッド人)達の人気観光地のひとつ。この村近郊でラベンダーの栽培が盛んなのです。去年と今年はコロナでラベンダー祭り(ラベンダー畑でコンサートなど)は中止なのだけれどラベンダーは咲くので、皆、訪れるわけです。お祭りはなくても、村はラベンダー色に (* ´ ▽ ` *)ラベンダーグッズが売って...

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ラベンダー畑

今年もBrihuega(ブリウエガ)のラベンダー畑に行ってきました。クエンカから160kmほど、しかも県道なので、もう何回も見たし、行かなくてもいいんじゃないか? なんて、ことは、口には出さず、、助手席に乗り込むと。。 🚗あ〜 やっぱり 来てよかった。 やっぱり これは見ないとね。 v(o゚∀゚o)vラベンダーの香り と 蜜蜂の羽音 🐝奥に行ったらもっと綺麗かな? と 少しずつ 奥へ奥へと 歩いてしまう。しゃがんで見ると...

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夏野菜の食べ方

夏野菜と言っても、トマトも茄子も玉葱もパプリカもズッキーニも一年中買うことができるけれど、夏のものはやっぱり美味しい☆週末は「オーブンの日」と決めているので、野菜も焼いてしまいます。手前は、オーブン版のラタトゥイユ(レシピ→☆)は冷めたら冷蔵庫で冷やして、冷たいのを夕飯に☆右は茄子と玉葱とパプリカをそのままオーブンで焼いただけ。エスカリバダに使う用に。そして連日ガスパッチョも作りました。エスカリバダは...

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ガスパッチョ アンダルース

ガスパッチョ アンダルース(冷静トマトスープ)の季節 🍅海辺の町の朝市で、小さいけれど真っ赤で美味しいトマトを沢山買ってきたのでまずはガスパッチョを。ガスパッチョは夏にしか作らないので、必ず初回はレシピを確認・・(レシピ→☆)↓(大きめボール1杯分)+ + + + +材料:完熟トマト1kg、ピーマン小1個、キュウリ1/2本、ニンニク1-2片、オリーブ油大さじ1   ワインビネガー大さじ3−5、塩小さじ1/2、パン1握り分 手順:...

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海辺の町から5

朝 砂をならす車が通ったあとの砂浜これは やっぱり歩くしかないでしょう ヽ(´∀`)ノ 👣この日は 塩田の一本道をウォーキング 🦩塩田の一角が、ドロスパ?になっているので、朝からもう泥を塗っている人がいた。今回も魚市場の中のバルのテイクアウトしました。 ヽ(≧∀≦)ノ毎回美味しいけれど、この日の イカは柔らかくてとてもおいしかった。この辺りは蛸も美味しいんですよ〜これは、茹でた後に、オイルと塩胡椒でさっと炒めた...

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海辺の町から4

朝市で買い出しをしたあと 海へ 🌊こちらの海では、海で泳いだり遊ぶか、浜辺で遊んだりゴロリとするか、そして波打ち際を歩くか の 3択。ビーサンを脱いで裸足で、そして水着で歩く。これが気持ちが良いのです。(日に焼けるけど)保護地区をひたすら歩いて・・ 隣の村を目指す隣の村のビーチのチリンギート(屋台というか海辺のバル)が終点(折り返し地点)まだビールには少し早い時間なので空いている。(中で座っていた...

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夏はグラニサド

日本の夏にはかき氷 🍧。 スペインの夏には・・グラニサド granizado。これは リモン グラニサド(limón granizado)。レモンジュースのシャーベットというのかしら?店では、機械の中で常にぐるぐるかき混ぜ、凍ってしまわないようにしている状態で、これがプラスチックのコップなどに入って出てきます。もちろんテイクアウトも可能。 ドンと1L☆これをコップに入れて、ストローやスプーンでかき混ぜながら、食べる・飲む。...

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海辺の町から3

海に続く道はどこでも似ている気がする。朝の10時ごろ。 ぼちぼち人が集まる時間帯この日はウォーキングには遅いので海水浴に変更。2年ぶりの海水浴♪  おろしたての新しいビーサン 🩴🩴海大好き♡波打ち際に陣取れる贅沢 (*´∀`人 ♪このビーチに来ると、高校時代からの友人達とマウイへ行ったことを思い出す。外国だからかな。朝日を山の上で見て、マウンテンバイクで降って、 馬に乗ってパイナップル畑から海を眺めて、 船で海...

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海辺の町から2(チュロス)

スペインの夏は暑いので、午後の暑い時間は、家で過ごすか、海やプールで過ごすか。。 あまり活動をしていけない時間帯という感じで。。陽が沈む頃になると、スペイン人はシャワーを浴びて、ちゃんとオシャレをして、町や、通りに繰り出すのです。チュロスを食べに行こうと、義父を連れ出しました♪海風にあたりながら、チュロスや、レモンやコーヒーなどのシャリシャリ(氷)な飲みのもの飲む。2年ぶりに見た 海辺の夕陽。 スペ...

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