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Archive2021年04月10日 1/1

リコッタチーズとほうれん草のラビオリ

ほうれん草の美味しい季節。スペイン料理でも良く使うほうれん草。イタリア料理でも良く見かけます。スペインとイタリアの間にはフランスがあるのに、よく似ているスペインとイタリア。天気が悪くてもサングラスを頭に乗せているのはスペイン人かイタリア人だ。と、どこかの映画で言っていたっけ。 いつも晴れている国であるという事実と、あまり状況を見極めずに行動する?! という 皮肉込み、みたいだけれど私は 好きだなぁ...

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