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Archive2020年12月 1/2

雪のクエンカ

雪が降ると どうしても雪景色を見たくなってしまうのです。もう 溶けてるよ 残ってないよ。 と 言われても、とりあえず 行きたい私。 本当に雪は残っていなかったけれど でも やっぱり 綺麗☆少しだけ積もった雪の上を ギュッギュッ と 踏みしめて歩く。やっぱり来て良かった♪午前中の11時頃で、マイナス1度のクエンカ・・ でもランナーとウォーキングの人が沢山いた。 流石 寒さに強いクエンカっ子達。山の方は少...

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手編みのニット帽

グレーのニット帽が欲しくて、編もうかなぁ・・と 毛糸を物色していたのだけれど気に入った色合い・毛合いのものがなくて。。あ あのセーター ほどこうかな。とても気に入っていたのだけれど、目が詰まってしまい形がくずれてしまった グレーのウールのセーター。何かに使えないかなと取っておいたんだった。よく義祖母が、毛糸のものは捨てちゃいけない、ほどいてまた編めばいいのだから、と言っていたのを思い出して、うまく...

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旧市街のクリスマス

週末 旧市街のクリスマスを見にいきました暗くなると市役所のアーチの上に、FELIZ NAVIDAD とイルミネーションがつく。クエンカは、現在、飲食店はテラス席は営業中。でも、冬は寒いのでテラス席っていうのも 難しい。。寒いけれど夜イルミネーションを見に行こうかなパラドールも営業中。 駐車場が満車だった。 回廊のツリー。回廊は喫茶コーナーなのだけれど、テーブルや椅子の配置が変わっていた。(間隔をあけるため)か...

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お歳暮(la cesta de Navidad)

日に日に寒くなってきています・・今日の最高気温は6度で最低気温が−6度・・今夜から雪と雨の予報・・⛄️ ☔️ ⛄️スペインのお歳暮 セスタ・デ・ナヴィダッ(la cesta de Navidad)。プレゼントの他に、この時期に食べるものを送り合う習慣があって、我が家もクエンカの名産品?を 届けたり送ったり。。今年は義父母から、8kgもある大きなハモンが!! ヽ(≧∀≦)ノそして ケソ・マンチェゴもあるのだけれど、なぜか間違えて、義妹に...

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ガンボンとランゴスティノ

スペインのクリスマスはシーフード。もちろん、羊や上等な牛、肉もだけれど、海老は必ずどの家の食卓にものぼります。これは ガンボン。 わかりにくいけれど、長さが20cmぐらいのまあまあ大きめの海老。粗塩を振り、オリーブオイルを敷いた鉄板で強火で焼くだけ。海老は火を通しすぎず、生すぎず、程よくジューシーに、この日はとてもうまく焼けた☆これはランゴスティノ。塩茹でしたものが売っていて、家に帰ったら軽くすすいで...

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Freixenet

これは日本でも売っている FreixenetこちらでもメジャーなCavaのひとつ二人だけのクリスマスは食べる量は少ないはずなのになぜかすぐにお腹がいっぱいになってしまう。。やっぱり大勢で、ワイワイ、がやがや、あれとって、これとって、あれ飲もうかな、これ飲む? まだこれ食べてないでしょう、これ食べる?なんて やるから お腹に入るんだな。。我が家はちょっとアペリティボと、スズキのオーブン焼きや茹でたエビ、焼いたエ...

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¡FELIZ NAVIDAD!

リスボンの友人宅から毎週通ったラドラの蚤の市。確か6月だったのに、クリスマスの模様のお皿を並べているスタンドがあった。聖母マリアなどのクリスマスっぽい柄ばかりの中に、ひとつだけカラフルで賑やかなクリスマスの風景を見つけた。裏には 1994年 と書いてある。全部年が違うんだ。 持ち主がコレクションしてたのかな。。あとから もっと買ってくれば素敵だったかな・・なんて少し後悔するのも蚤の市。。(´∀`*)蚤の市に...

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生花のリース

クリスマスはいつもこちらの家族と過ごすかリスボンの友人家族と過ごしてきたので自分でメニューを考えたことがないのです・・・・(´∀`*;)ゞしかも二人分・・なので エビやカニを買って、そして あれもこれも というのもできないし・・ どうしよ・・・ と 思っていたら あっという間にクリスマス。。とりあえず、、、  デコレーションから・・ 道端で咲いていた実を摘んできて、リースに☆でもリースではなくて 白いロ...

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クリスマスのお菓子

スペインのクリスマスのお菓子はとても素朴。ポルボロンやマンテカド、トゥロン、パン・デ・イゴ、そして胡桃やナッツ類。 あ、ボンボネス(チョコレート)も。この時期は、店先に、飲食店やホテルの受付付近、そしてどの家庭でもこんな感じに籠にポルボロンやマンテカドを入れて、ご自由に、という感じに置いてある。(今年はないけれど。。)この ご自由に という感じが、皆で祝うクリスマスなのだ と 感じさせてくれるスペ...

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ブランデーフルーツケーキとロッテリア

クリスマスにギリギリ間に合った ブランデーフルーツケーキ。🎄 🎄 🎄今朝 慌ててつけたクリスマス宝くじ(ロッテリア デ ナヴィダッ)の抽選会。間に合った。と 少し座って見ていたら、観客がいないことに気がついた。マドリッドのオペラハウスでやる抽選会。去年は当日マドリッドにいたので、外からその様子を少しみたりしたんだった。観客のいないオペラハウスで、数字と賞金額を読み上げる子供達もいつもよりも お姉さん...

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クリスマスツリー(クロスステッチ)

3月に非常事態宣言がでてすぐに取り掛かったのがこのクリスマスツリー。クリスマスには終息して、家族と過ごせますように・・そんな願いを込めてステッチしたのでした。なのに それは叶わず・・家族バラバラで過ごすことになってしまったクリスマス。寂しいな。。毎年、クリスマスイブ前日か当日、少し料理を準備を、そして車で夫の実家に向かう道中はやっぱりクリスマスの思い出話。。街に着くと、道は車と人で渋滞していて、そ...

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クロケッタ デ マリスコ

クロケッタ croqueta は 日本で言うコロッケのこと。いろいろ種類はあるけれど、我が家では、義祖母から教わったバカラオ(鱈)入り(レシピ→☆)や、コシドのあとの残りの野菜と肉を使うもの(レシピ→☆)、あと、このシーフード入りが定番☆スペインではクリスマスはマリスコ(シーフード)を食べるのでコロッケもマリスコを。マリスコはエビやカニや貝類なんかを指すのだけれど、我が家では家にある魚介類なんでもありで作りま...

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アナ コドルニウ

スペインのクリスマスにはかかせないのが CAVA。とにかく、まずは、CAVAで乾杯。そして、大晦日のカウントダウン後の乾杯もCAVA。CAVAの中でも有名なボデガ(ワイナリー)、CORDONIU(コドルニウ)は1551年の創業。夫がボデガを見学したことがあって、それはそれは素敵なボデガだったそう。中でもこの ANNA は好きで、特に辛口の BRUT NATURE が 好きです。と、言っても、そんなに詳しくないのですが。義父母からもらったシ...

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自家製パン作り・冬バージョン

あぁぁ・・ 冬はパン うまく焼けないのかなぁ なんて思っていたけれどやっとコツがつかめてきました (」*´∇`)」(ルクや蓋つき耐熱容器で焼くパン・冬バージョン)+ + + + + 材料:薄力粉500g、ドライイースト2g、塩10g、水325ml(常温)手順:①ボールに薄力粉、塩、イーストをいれよく混ぜ、水を加え菜箸でかき混ぜ    生地がまとまってきたら木べらで奥から手前に返すようにボールの中で3分間生地を捏ね、    10分...

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フランスのチーズ

このスーパーも混んでいた。 いつも混んでいるけれど。ドイツのスーパー、Lidil。ここ数年、社内で改革が起きたんじゃないかと思うほど変わった Lidil。今はガラス張りで、清潔感もあり、商品の質も上がったような気がする。以前は、クリスマスの時期に、クリスマスグッヅやチョコレートを買いに行くぐらいだったけれど今では、年中必要があれば立ち寄るスーパーのひとつ。よく買うのは、ドイツのフランクフルトやパン、チョコレ...

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石焼風ビビンバ

そうそう。とても混んでいたスーパーで買ったのは もやし。クエンカにはもやしは売っていない、と 思っていたのにこのスーパーに入った途端記憶が蘇った。。 もやし 売ってるんだった!!と。でもね、バレンシアの中華街だと大きな袋入りで50cとかなのにクエンカでは日本のもやしの袋ぐらいで1,5ユーロ。。 日本の実家の近所のスーパーでは8円とかで売ってるのに。。(`o´)と、怒る値段でもないので、、2袋買いました〜 もや...

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サーモン缶詰+アボガド丼

日本の鮭缶に比べると、脂ののっている こちらのサーモン缶。レモンを絞ったアボガドとサーモンをごはんにのせ、ワサビ醤油、海苔、胡麻をかけて完成☆うん。 美味しい。 簡単だし♪昨日は婦人科検診の採血やエコー検査などで病院をはしごし、そのあとスーパーにも寄ったのだけれど、もう、どこも、混んでて混んでてクリスマス前だから混むのは普通なのだけれど、月曜からこんなって、ちょっと異常。。用事をさっさと済ませて帰っ...

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セロリ塩

葉付きの大きなセロリを買った時は、葉を乾燥させます。冬は気温が低いから、あっという間に乾燥 というわけにはいかないけれどもういいかな もういいかな と 根気強く待つ。。乾燥したら 指で揉んで細かくするか、バーミックスで一気にやってしまう方法もあり。粉々になった葉っぱは瓶に入れて、セロリの半分ほどの塩を入れれば 出来上がり♪セロリ塩はフランスに住んでいた友人の家で見かけ、スペインには売っていないので...

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3種類のキノコのガスパッチョ・マンチェゴ

週末はガスパッチョ・マンチェゴ。と、言っても、ヴウド で 肉なし。マッシュルームと、八百屋で買ったセタケという名のアジア系のキノコと、冷凍しておいたクエンカのオレンジのキノコ・ニスカロスを合計350g入れたキノコと玉葱とトマトとニンニク入りのガスパッチョ・マンチェゴ(レシピ→☆)熱くてホフホフいいながら食べました♪週末は最高気温が13度まであがりました。(数日前は最高気温が5度行くか行かないか)でも、それで...

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ミルクガラスのランプシェード

12月は大掃除。実家に住んでいる頃は大掃除が大嫌いでした。。。。だって やっと休みが始まったのに、でかけたいのに、遊びに行きたいのに、と、小さな頃から社会人になっても、毎年、あまり手伝わなかったのです。。なんてひどい娘なんだ。 (*`^´)=3  今なら・・やっぱりでかけたいから・・早めに手伝う、かな。。(´∀`*;)ゞ我が家の大掃除は、そんな大層なことはなく、季節が変わるごとにやっていることや毎月やっている...

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