archive: 2014年03月  1/2

クエンカ旧市街散歩 6

旧市街に戻って、アルフォンソ8世通りをマヨール広場を目指して上って行くと市役所のアーチをくぐるまえにトンネル?抜け道がありますトンネルの上にも人が住んでいます。。サン・ミゲル通りにでますここは観光客はほとんどいませんここが旧市街で一番好きな場所かもしれません旧市街の中で一番旧市街らしい。。 そんな場所なのです夏はテラスが出て遅くまで賑わうのです実はここはバルエリアでバルと言ってもお酒のみの朝方まで...

フィデワ

今日から夏時間 今日は23時間しかありません1時間だけなのですが意外になれるまで時間がかかるのです・・「食事の時間」だけですが・・・お昼にフィデワを作ってもらいました。フィデワはパエージャのショートパスタ版です。フィデオスというショートパスタをお米の代わりにいれるのです。パエージャや他のお米料理も大好きですが、フィデワも大好きです。パエージャやフィデワは日曜にお父さんが作ってくれる。 そういう料理で...

Mesón El Caserío

大袈裟ですが・・・ クエンカの中でも上位に食い込む程大好きだったレストランが、、、、つぶれた、のではなくて、オーナーが替わり、別のレストランになってしまいました。。数ヶ月に一度、必ず行っていたレストラン、、ちょっと行ってなかったら、こんなことに。。クエンカは小さな街なので、その中で、飽きる事もなく、好きなレストランやバルに通っているわけです。。好みや周期?があう人とは、あれ?また会っちゃったね。 ...

クエンカ旧市街散歩 5

アルフォンソ8世通りを下って行きます。旧市街では、トンネルを見つけたら必ずくぐります。:D反対側に出ました。旧市街は2本の川に挟まれているのです。 こちらはフカル川、大きな川です。川を挟んで両方向に遊歩道があります。 車道沿いをいくものと、崖に沿っていくものです。今日は車道沿いを行きます。川は緑色ですが透明度が高いのです。川底まで見えます。まだまだ寒々しい風景雪が降ったりなかなか暖かくならない・・・...

グリーンピース

昨日は雪が降ったのに今日は朝から快晴こういう日は市場で野菜が買いたくなります。 :Dこれも今が旬です。空豆と同じで、生のまま食べるのです。実は、グリーンピースはずーっと大人になっても苦手でした。シュウマイの上になんでのってるのか?オムライスになんで入っているのか??あの もさもさ した感じ と 噛むと ぷしゅっ と 中身がでてくる感じ。。。でも、このグリーンピースは違うような気がします :D実が固め...

ソブラサダ

今週は気温がまたグンと下がり、今朝は起きてみると雪が積もっていました。。寒い・・・ これは地中海に浮かぶマヨルカ島の食べ物です。チョリソをパテにしたものを腸詰めにしたものです。赤いのは甘口のパプリカ粉です。スーパーなどで容器売りになっているものよりも、普通のハムなどと同じように切ってもらものや、腸詰めの状態のものの方がより美味しい気がします。食べる前に冷蔵庫から出しておきます。それをパンに塗るだけ...

歩いていたらあ! 羊だー。近付いてみようかな・・・ で、でも、すごく、早歩き、羊ってのんびりしてるイメージなのに。。あんなスピードだったら逃げ切れないかも? ?警戒しつつ、遠巻きに観察することに。。 どうやら羊飼いと犬の指示に従って、スピードを出して移動中だった模様。そのあとイメージ通りに草を食べていました。。 あーびっくりした。羊の後ろには旧市街が見えますよく見るんだけど、羊、どこに住んでるんだ...

アルバラシンで買ったもの

家に帰って写真を撮ろうと思っていたのですが。。。あっという間に、お皿に盛られていました。。。。。。アルバラシンで買ったチーズ(3種類)とハモンとロンガニーサとオリーブ。どこでも必ず、チーズ、オリーブ、腸詰め類、と ワインがあります。必ず何か(全部)買って帰ります。全部全部全部、美味しかったです。 これらを買うためにアルバラシンまで行ったのでした・・・ :Dテルエル県はハモンが有名なので、必ずハモンを...

Albarracín

クエンカから100kmちょっとのところに、アルバラシンという村があります。クエンカ(ラマンチャ地方)に隣接しているアラゴン地方のテルエル県にある村です。日帰りで行ってきました。この村も例に漏れず、山に沿って、岩肌に沿って、村がそびえ立っているのです。坂を上って薔薇色の壁の村に入って行きます。。。小さな村なので、あっというまに村の中心、市庁舎のあるマヨール広場に出ます。お昼時に到着したので、まずは、一杯...

La Clementina

クエンカ産のポテトチップスです。街に工場と販売店があります。だいたいどの街にもポテトチップスを作っている小さな工場なり店があります。こちらでは、ポテトチップスは、地元産、が普通なのです。スペインのポテトチップスはおいしいと思います。味付けは塩のみ。 オリーブオイルでカラッと揚げてあります。バルのタパにも良く出てきます。 クエンカのバルでも、出すところが多いです。それがこのクレメンティーナです。昔、...

グレーター

パリの蚤の市で見つけたグレーター。何もないねーーーーと言いながらも 実は買っていたのでした・・・納得のいくものに出会えず、蚤の市を覗くたびに探していたのです。やっと状態のいいものに出会えました。これはチーズ削り器。 上の部分にチーズのかけらをいれて上から抑えるようにし、くるくる回すと削る部分が回転し固定されたチーズが削れる仕組みです。 ハンドルはもともとは赤だったのかな。。 綺麗になったので合格。...

フランスのチーズ

パリから帰ってきて時間がたってしまいましたが・・・最後の日に朝市でチーズを買ってお土産に持たせてくれたのです。。冬限定のモンドールも美味しかったな・・・・名前は覚えられそうにないので、味を忘れずにいよっと。。昔パリのあるビストロでデザートを何かと思い尋ねるとその中にフロマージュとあるので、チーズケーキかと尋ねてみるとそうだと言うので待っていたらチーズの盛り合わせがでてきました。。一緒にいた母は喜ん...

día del padre

3/19は父の日です。カトリックにはそれぞれの聖人の日があります。今日は、キリストの父親である、サン(聖)ホセの日、それで父の日なのです。そして、「ホセ」という名前の人の日です。自分の誕生日以外に、自分の名前の聖人の日も、大事な日なのです。週末は郊外を散歩しました。街自体が山の中にあるので、少し行くと、すっかり山の中です。切らしていたハーブを摘んで、帰ろうとしたら、放牧された牛の群れに遭遇。。こちらを...

パリで買ったもの

サンジェルマンにあるボンマルシェは品揃えがいいので必ず足を運びます。中にあるワインバーでは上等なハモンイベリコをつまみにフランスワインを飲んでいる人達も・・・隣の国なので置いてあるものにそう大差はないのですが、でも、やはりスペインでは手に入りにくいものもあるのです。そのひとつがマスタード。 スペイン料理には使いません。 ボルドーのシャトーつきのB&Bに泊まった時に、そこで作っているマスタードを買いま...

Paris 7

コンコルドで降りてチュルリー公園へこの日はみんなで出かけました。年末からずーっと天気が悪かったヨーロッパ。。 突然春が訪れました。。日曜は店がやっていないので、公園は人で溢れ返ります。。沢山遊んで帰りました。彼女が買っておいてくれた、モンドール。真っ白いカビが生えています。。箱ごとオーブンで焼いて、上の部分を取ると、クリーミーなチーズが。。茹でたジャガイモと、パンにつけながら食べました。すごく美味...

Paris 6

この日は彼女と二人で蚤の市へ。。 何もないねーと ぶつぶつ言いながら、、、 まるで地元を二人で歩いているような錯覚に陥ります・・ :Dそのあと彼女と別れ、またあてどもなくぶらぶらと。。。セーヌを渡り、マレ地区へ。。 大通りに出ては、また、小道に入り、を繰り返し、、、小さなブティックなどに出たり入ったり、、、インテリア雑誌やネットで見る小物が普通に売っていたり、、、楽しいな,パリ。。さー帰ろうと思っ...

Paris 5

ユトリロの描くモンマルトルに魅せられた時期がありました。彼の描いた景色を見たくて歩きたくて一人でもくもくとこの界隈を歩いたのです。。天気が良く、良すぎて・・・分厚いコートを手に持ってモンマルトルの坂を降りたり上ったり。。春が来るとヨーロッパの人は室内にはいられないのです。テラスを求めてさまよいます。少し離れると、魚屋や肉屋が並ぶ通りにでました。八百屋には赤いルバーブが並んでいました。なかなか楽しそ...

Paris 4

この日は彼女と二人でサンマルタン運河沿いを散策しました。なかなかいい雰囲気のカフェやビストロが。。そして美味しそうなパン屋。。 次いつ来るかわからなくても、必ず、「下見」をしてしまうのです。。:D小道に入ればもっと下町っぽいんだろうな。。このエリアもなかなか興味深いので、また来よう。何度か来た事のあるレストランへ。 CHARTIER (シャルティエ)。ここは雰囲気がいいのです。 昔の駅にある食堂のよう。 ガ...

Paris 3

サンジェルマン界隈地図を持たずに気のむくままに歩きました。同じ街を何度か訪れると、どうしても、同じ道を歩いてしまうから不思議です。。記憶を辿って歩いてるからかな。。気になる店に入ってみたり。。美味しそうなものはないかときょろきょろしながら。。:D 何も目的がないので、ぶらぶらあてどもなく。。初めてパリに来た時にお腹がすいて偶然立ち寄ったパン屋。懐かしいので、いつもここへ足を運びます。。フランスに来...

Paris 2

週に2回たつ朝市。 スペインの朝市とはまた少し違う雰囲気。 おいしいチーズを彼女が選んでくれました。 そしてヨーグルトも。。鮮魚コーナーも種類が豊富で、美味しそうさすがパリ。 なんでもあります。。混んでる店には列ができていました。並ぶ習慣を忘れてしまった私は、まさかの 横入り・・・ そうか。。 フランス人は並ぶんだ。。  ミモザにチューリップ先週までは冬だったのに。食料調達の後は、カフェで一休み。...